Η οικογένεια μας, η οικογένεια Μποζιονέλου Ιωάννη, παραδοσιακά αγροτική οικογένεια, εδώ και πολλά χρόνια ασχολείται κατ΄ αποκλειστικότητα με την ελαιοκαλλιέργεια και παραγωγή ελαιολάδου.
Ο πατέρας μου ο Γιάννης, 87 ετών τώρα, φρόντιζε τις ελιές σαν να είναι άνθρωποι και δεν μας άφηνε ούτε καν να τις κλαδεύουμε από φόβο μήπως απογυμνωθούν και τις επηρεάσει ο πάγος ή η ζέστη. Κατόρθωσε να μας εμφυσήσει το μεράκι του αυτό, την αγάπη του για τα δέντρα μας, αλλά και την πίστη του στην αξία της υγιεινής διατροφής.
Μας έκανε να νιώσουμε την ευθύνη ότι πρέπει να συνεχίσουμε με τον ίδιο ακριβώς τρόπο, φυσικά, ανόθευτα, καθαρά, χωρίς παρεμβάσεις που παραβιάζουν τη φυσική διαδικασία και θυσιάζουν τα δέντρα στο βωμό της ολοένα και αυξανόμενης παραγωγής.
Πάνω από όλα με σεβασμό στον άνθρωπο και το δικαίωμα του να επιλέγει τροφές και προϊόντα ανόθευτα, γνήσια. «Να τρώτε γνήσια» μας λέει συνεχώς και μας έχει μπολιάσει με αυτή την αρχή.
Η κίνηση που κάναμε εμείς ως πράξη επιβεβαίωσης αυτής της νοοτροπίας είναι να εντάξουμε τα κτήματα μας στο πλέον αξιόπιστο ινστιτούτο βιολογικής καλλιέργειας, τη ΒΙΟΕΛΛΑΣ, ώστε να διασφαλίσουμε και πρακτικά τη σταθερή επιλογή μας στην παραγωγή ενός προϊόντος με απόλυτα φυσικές μεθόδους.
